残暑お見舞申し上げます。
今月担当の入生田です。
お盆をすぎて暑さがパワーアップした今日この頃ちょっと夏バテ気味
ですが、やっぱり「夏と言えば・・・」私にとっては、
「ビールと枝豆」ですが、先日実家から、ゴーヤをもらいました。




最近、ゴーヤチャンプルにはまっています。




ポイントは、なんと言ってもたっぷりのかつおぶし！！

夏ばてに効くゴーヤーのパワーは
ビタミンＣは、心身のストレスや疲労回復する働きがあります。ゴーヤーには、
1本につきレモン約2個分、ほうれん草の約2倍に相当する豊富なビタミンCが含
まれています。しかも、ビタミンCは熱に弱いものですが、ゴーヤーに含まれ
るビタミンCだけは、加熱しても壊れ難い特徴があります。

さらに、ゴーヤーには、?-カロチンやビタミンB1、またカリウム、リン、鉄分
などミネラル類も豊富。体のむくみをとり、疲労を回復してくれるため、夏バ
テ防止に大いに役立ちます。ちょっぴりにが味がありますが、ビールに以外と
あいますよ！！皆さんも一度挑戦してみてはいかがですか？

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